青岛2025沙子口鲅鱼节新闻发布会

俗话说“百善孝为先”，孝老敬亲作为中华民族的传统美德和宝贵精神财富，随着岁月的流转不断升华，在青岛崂山化作了传承百年的鲅鱼礼俗。每到春汛时节，一艘艘渔船满载头茬春鲅鱼归来，青岛的大街小巷便处处上演着“鲅鱼跳、丈人笑”的暖心场景。晚辈们将饱含深情的鲅鱼送给老人，以这种真诚而质朴的礼仪传递孝心，这份流淌着海鲜味道的真情，不仅勾勒出青岛独特的海滨风情画卷，更让千年孝道文化在新时代的大潮里，绽放出历久弥新的光彩。

为传承弘扬中华优秀传统文化，崂山区自2005年起连续成功举办二十届沙子口鲅鱼节。2021年，“崂山鲅鱼礼俗”入选山东省非物质文化遗产代表性项目名录，成为全省首个兼具海洋文明特质与孝亲文化内涵的民俗类非遗项目。如今，这一承载着乡愁记忆的节庆已步入第二十一个年头，在社会各界的共同推动下，鲅鱼节不仅实现了从渔家习俗到文化IP的跨越式发展，其品牌效应也日益凸显，成为农文旅融合的新亮点，为乡村产业振兴、居民增收致富注入源源不断的活力。

“大力提振消费”是今年经济工作首要任务。为全面落实党中央、国务院关于扩大服务消费和促进文化旅游业发展的指示精神，根据省文化和旅游厅“乡村好时节·游购乡村”主题年活动有关要求，我们将以更高水平举办青岛2025第二十一届沙子口鲅鱼节，充分发挥文化赋能、旅游带动作用，打造集“旅游、观光、购物、休闲、度假”于一体的新型生态观光旅游区，进一步拉长乡村旅游产业链，助力实现强村富民，打造文旅赋能的“沙子口样板”。

下面，我把青岛2025第二十一届沙子口鲅鱼节总体情况介绍一下：

本届鲅鱼节由山东省乡村旅游协会、青岛市农业农村局、青岛市文化和旅游局、青岛市海洋发展局、青岛市民政局、崂山风景名胜区管理局指导，崂山区沙子口街道、崂山区农业农村局、崂山区文化和旅游局、崂山区妇联、崂山区民政局共同主办，崂山区水产商会、崂山区融媒体中心具体承办，将于4月13日本周日上午10点在崂山区沙子口街道沙子口休闲广场正式开幕。

本届鲅鱼节将在赓续“鲅鱼礼俗、传承孝道”主题的同时，着力突出“鲅跃山海·文启新潮”的节日特色。活动将从4月中旬持续到整个5月份，重点围绕“好地方好作品”、“好地方好时光”、“好地方好味道”、“好地方好乐趣”四大板块，创新策划一系列丰富多彩的文化体验和消费促进活动，届时广大市民和游客可以走进崂山、走进沙子口，参加特色活动，感受传统民俗，品鉴渔家食宿，乐购农旅好物，打卡山海美景，发现鲅鱼节的新变化、新惊喜。

鲅跃山海庆盛世，文启新潮万象春。我们诚挚邀请广大市民和游客朋友们，携亲朋好友共聚崂山沙子口，在好山好海好地方留下最美好的春天记忆！

谢谢大家！

感谢姜主任的介绍。接下来是记者提问环节，请媒体朋友就今天发布的内容提问。提问前请通报所在新闻机构，现在请提问。

青岛日报问题1：鲅鱼节今年已经是第21届，本届沙子口鲅鱼节和往届比会有哪些新的亮点和内容，会推出哪些特色活动？

感谢提问，请姜主任回答记者提问。

姜兆：大家好！很高兴和新闻界各位新老朋友见面。

本届鲅鱼节在丰富节庆内容、拉动区域消费、升级品牌形象、推动文化“两创”、促进农文旅深度融合方面，做了很多新的尝试和探索。

首先，今年将赓续“鲅鱼礼俗、传承孝道”的主题，推出“好地方好作品”、“好地方好时光”、“好地方好味道”、“好地方好乐趣”等四大板块系列活动。通过串联“鲅鱼美食市集”“非遗文化展演”“文旅休闲运动”“商家联动让利”等多元业态，形成“节前预热—节中引爆—节后延续”的消费闭环，努力带动区域消费持续增长，吸引市民游客深度参与，激活节庆经济，为区域经济注入新活力。

由青岛市民政局及崂山区妇联分别主办的“青岛地名好品大集”、儿童福利院义卖活动、“家文化”节也将在鲅鱼节开幕当天同步启动，届时现场将有固定区域分别展示全市多地正宗地名好品、巾帼文化展示摊位，供现场的家长及孩子体验。

另外，为突出“鲅跃山海文启新潮”的节日特色，鲅鱼节期间还将发起"全民跳跳鲅鱼舞"互动挑战赛、举办村BA、萌BA篮球趣味篮球赛、百名画家进百村等多项文化体育活动，推动沙子口从“节庆打卡地”向“文旅综合体”升级，擦亮“特色产业+文化体验+节庆旅游”的农文旅融合IP品牌。

在此，我代表沙子口街道党工委、办事处，诚挚邀请市民和游客在这个美好的春日走进崂山沙子口这个好地方，感受传统民俗、品茗茶赏美景、乐购农旅好物、发现鲅鱼节的新变化、新惊喜，感受沙子口滨海旅游小镇的独特魅力。

谢谢姜主任。请记者朋友们继续提问。

半岛都市报问题2：今年鲅鱼的捕捞量怎么样？除了鲅鱼之外，有没有其它延伸产品？

感谢提问，请曲会长回答记者提问。

曲知悟：因为今年气候及节气晚的缘故，鲅鱼捕捞要比往年晚个10天左右，但根据目前的捕捞量与往年比是有所增长，我们将努力在汛期捕捞个大肥美的沙子口大鲅鱼，让岛城人民享受美味的鲅鱼盛宴；说到鲅鱼的延伸产品，除了大家平常知道的家常鲅鱼的做法，我们还将鲅鱼制作成鲅鱼酱，通过切丁加入各种辅料后，捣碎熬制浓稠，冷却装瓶；还有甜晒鲅鱼、熏鲅鱼、鲅鱼水饺，这都受群众喜爱的鲅鱼产品，鲅鱼节开幕式当天大家也可以在现场设置的好品市集进行选购试吃

谢谢曲会长。请记者朋友们继续提问，请第三排这位举手的记者提问。

凤凰网问题3：众所周知，沙子口既拥有“山海景城文旅小镇”的区位优势，同时又是崂山区乡村振兴工作的主战场，请问鲅鱼节的举办将为乡村产业兴旺、提振消费带来哪些助力？当地的民宿和餐饮企业是否也同步推出相关的优惠活动？

感谢提问，请苏局长回答记者提问。

苏本顺：近年来，崂山区以流清湾市级乡村振兴示范片区建设为重点，整合优化产业、人文、生态、旅游等各类资源要素，积极推动农文旅深度融合发展，构建以旅兴农、以农促旅、文旅结合、城乡互动的乡村旅游发展新格局。

作为“乡村好时节•游购乡村”主题年特色活动，鲅鱼节既是崂山非遗传承的文化地标，也是以特色节会拉动旅游消费的具体举措，不断挖掘鲅鱼礼俗文化内涵、链接特色乡村旅游，打造传承孝道文化和赋能乡村振兴产业发展的具体实践。

过去二十年，我们以“鲅鱼”为媒，串联起民宿集群、特色农产品、非遗文创等多元产业，带动渔民增收、乡村焕新，形成“一节带百业”的乡村振兴示范路径。今年的鲅鱼节及其系列活动，将以文化“两创”为引擎，以消费提振为导向，聚力推新，本届鲅鱼节将发放2000张鲅鱼水饺券，市民游客可通过参与鲅鱼舞挑战赛、幸运抽奖等互动活动赢取，在参与活动的餐饮门店使用，免费兑换品尝口味鲜美的鲅鱼水饺；同时我们还准备了400份特色鲅鱼酱，游客在鲅鱼节开幕当日入住流清湾片区精选民宿，可免费领取特色鲅鱼酱一份；此外，辖区内相关餐饮民宿单位也会在鲅鱼节期间推出其他优惠福利，让游客真正享受"好吃好玩好实惠"的节庆体验。相关餐饮门店和民宿名单会在“山海新城沙子口”公众号发布。

今后，崂山区持续打造乡村振兴示范片区建设，以数字电商拓宽农特产品销售渠道，以产业兴旺赋能乡村建设，打造新消费场景，让崂山的山海之美、人文之韵走向全国！

谢谢苏局长。因时间有限，现场提问就到这里。如需深度采访，请会后继续与我们联系交流。

青岛2025第二十一届沙子口鲅鱼节将于本周日举办，届时，欢迎各位记者朋友们到现场参与活动，感受节会氛围，也希望通过大家的宣传报道，吸引更多的市民和游客走进沙子口，品鲅鱼美味，赏山海风光，感受人文风情。

本场发布会就到这里，感谢3位发布人，感谢记者朋友们，谢谢大家。