2025第十二届青岛王哥庄大馒头文化节新闻发布会

秋日胜景，山海有请；丰收喜悦，馒头传情。为庆祝第八个“中国农民丰收节”，进一步展示崂山区乡村振兴成果，推动“农文旅体商”深度融合，助力建设宜居宜业和美乡村，定于9月28日在崂山湾乡村振兴片区王哥庄大馒头产业园举办2025第十二届青岛王哥庄大馒头文化节开幕式。为做好节庆活动的宣传推介，今天在这里召开新闻发布会，向大家介绍有关情况。

出席今天发布会的有：崂山区人民政府党组成员、副区长王立园，王哥庄街道党工委副书记、办事处主任张丽丽，王哥庄街道党工委宣传统战委员郑磊先。欢迎三位发布人到会发布并回答记者朋友们关心的问题。

首先，请王立园副区长介绍2025第十二届青岛王哥庄大馒头文化节的总体情况，有请。

王立园：

各位媒体朋友们，大家上午好！

感谢大家长期以来对崂山区乡村振兴和农文旅产业发展的关注与支持。

崂山区始终将乡村振兴作为新时代“三农”工作的总抓手。2025年，我们以学习运用“千万工程”经验为引领，聚焦产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕的总要求，聚焦乡村振兴打造齐鲁样板，坚持片区化引领、项目化推进，在巩固提升首批北宅百果溪谷省级乡村振兴片区、沙子口流清湾市级乡村振兴片区以及王哥庄仰口区级乡村振兴片区的基础上，启动建设崂山湾乡村振兴片区、华楼漫悠谷乡村振兴片区、南九水乡村振兴片区，其中崂山湾乡村振兴片区重点打造为市级乡村振兴片区，通过典型带动、梯次推进，实现乡村全域全面振兴。

本届王哥庄大馒头文化节，是2025年中国农民丰收节活动之一，同时，也是崂山区推动崂山湾乡村振兴片区建设、促进“农文旅体商”深度融合的一项重要举措和生动实践。王哥庄大馒头制作技艺是省级非物质文化遗产。目前，该产业已集聚相关企业及业户170余家，年产量达3000万斤，直接就业人员近千人，带动相关产业就业人员5000余人，预计实现年产值1.6亿元。这一“小馒头撬动大产业”的崂山实践，已成为崂山区推动产业兴农、文化润农、旅游富农的重要载体。

本届王哥庄大馒头文化节以“百年馒头香茶渔王哥庄”为主题，紧扣“庆农业丰收享美好生活”的丰收节内核，通过“馒头”这一载体，全面展示崂山区在保障粮食安全、发展乡村产业、传承农耕文化、带动农民增收方面的丰硕成果。主会场设在崂山湾乡村振兴片区的王哥庄大馒头产业园，这一选址有助于将节庆的集聚效应和品牌效应直接注入片区建设，是推动片区产业集聚、人气提升、价值转化的重要实践。通过节庆平台，进一步整合片区内馒头企业工坊、茶园、民宿、文旅、渔业等资源，强化“农文旅体商”融合发展模式，为片区发展注入新动能。

办好本次王哥庄大馒头文化节，对提升崂山特色农产品品牌影响力、繁荣发展乡村文化、拓宽农民增收渠道、展现崂山乡村振兴新面貌具有重要意义。相信在社会各界的共同努力下，本届文化节一定能办出特色、办出水平、办出实效，为我们崂山区的高质量发展增光添彩。

最后，诚挚邀请各位媒体朋友和广大市民游客，在金秋时节，走进崂山，来到山海小城王哥庄，尝一尝地道的大馒头，欣赏美丽的山海风光，共同体验和分享丰收的喜悦。

谢谢大家！

主持人：

感谢王区长的介绍。接下来是提问环节，请记者朋友就今天发布的内容进行提问。提问前，请通报所在新闻机构。现在请举手提问。请第一排举手的记者提问。

青岛日报记者提问：

王哥庄街道近年来在乡村振兴方面成效显著，请问本届王哥庄大馒头文化节在推动崂山湾乡村振兴片区建设方面，有哪些具体的考虑和举措？

主持人：

感谢提问，请张丽丽主任回答记者提问。

张丽丽：

感谢您的提问。王哥庄街道崂山湾乡村振兴片区坚持以大馒头、茶叶、渔业三大“土特产”为着力点，推动产业链延伸与品质提升，促进景区发展与乡村振兴良性互动，打造“茶渔馒乡，山海小城”品牌，走出了一条生态优先、科技赋能、文化传承与产业深度融合的高质量发展之路。

本届文化节是推动崂山湾乡村振兴片区建设的重要载体和实践平台，主会场设置在片区的王哥庄大馒头产业园，其核心考量就是以节庆活动直接赋能并服务于片区建设与发展。

首先，本届文化节恰逢中秋、国庆长假，崂山湾乡村振兴片区山海资源优越，片区内的王哥庄大馒头产业园正式亮相，特色活动精彩纷呈，可以吸引大量游客市民参与其中，进一步提升片区的人气和知名度，直接惠及广大商户和农户。

其次，我们精心策划推出了“栖山海品馒香寻海味探茶韵”主题旅游线路，将片区内的大馒头非遗工坊、民宿、采摘园、二龙山景区、仰口游览区等特色资源有机串联，延长游客停留时间，促进餐饮、住宿、购物等二次消费，实现“以节兴旅、以旅促产”的目标。

第三，我们设置了多产业联合推介的实体平台。在何家馒头一条街、黄泥崖特产街等重点区域，设置了统一的展销和推介区域，同步推介销售大馒头、茶叶、海产品、民宿等特色资源，通过产业联动展示，强化片区作为综合性目的地的整体形象。

最后，我们以筹备文化节为契机，优化提升了片区的基础设施与服务环境。对片区的交通导引、公共卫生等设施进行了优化，并对商户进行了系统培训，提升了整体接待服务水平。这些改进既保障了文化节的顺利举办，也为片区的长远发展奠定了更好的基础。

有梦何必去远方，山海小城王哥庄。通过这些举措，我们旨在将本届文化节打造为推动崂山湾乡村振兴片区建设的重要引擎，切实实现“办好一个节、提升一个片、惠及一方百姓”的综合效益。

回答完毕，谢谢。

主持人：

感谢张主任的介绍。请记者朋友们继续提问，请第二排举手的记者提问。

半岛都市报记者提问：

王哥庄大馒头文化节以往多在10月底、11月初举办。本届首次调整至9月28日至10月11日，是有何考量？

主持人：

感谢提问，请郑磊先委员回答记者提问。

郑磊先：

感谢您的提问。本届文化节时间调整是综合考虑旅游市场规律、产业实际需求与区域发展战略后作出的决定。

一是借势旅游黄金周期，提升经济效益。9月至10月初正值青岛夏秋之交的旅游高峰期，气候宜人，游客流量仍保持较高水平，此时举办文化节能够有效借助崂山秋游及海滨度假的客流优势，显著增加“大馒头产品”的曝光度与省外订单量，切实提升节庆的经济带动效应。文化节主会场王哥庄大馒头产业园交通便利，市民游客可选择自驾或公共交通前往。自驾可直接导航至“王哥庄大馒头产业园”；若乘坐公共交通，可搭乘蓝谷快线至庙石站换乘公交383路、653路，或至浦里站换乘公交620路、926路、635路，均在曲家庄站下车即可到达。

二是科学预留生产周期，保障产品品质。往年文化节日期相对靠后，与元旦、春节订单高峰期重叠，易导致生产企业产能紧张、交货周期压缩，可能影响产品品质稳定性。本届文化节提前至9月底举办，为生产企业预留充足备货时间，有效缓解产能压力，确保大馒头口感与风味的一致性，维护品牌美誉度。

三是衔接中国农民丰收节，强化主题呼应。本届文化节作为青岛市庆祝2025年中国农民丰收节系列活动之一，在时间安排上紧密衔接国家级节庆主题，有助于整合宣传资源、形成节庆合力，进一步凸显崂山区农业特色与乡村文化，扩大节庆影响力和传播范围。

综上，时间调整旨在更加精准地匹配市场需求、保障产品品质、放大节庆效应，进一步巩固王哥庄大馒头品牌优势，推动区域“农文旅体商”融合高质量发展。

回答完毕，谢谢。

主持人：

感谢郑委员的介绍。请记者朋友们继续提问，请第三排举手的记者提问。

凤凰网记者提问：

请问本届王哥庄大馒头文化节相较于往年，有哪些突出的特色和创新亮点？

主持人：

感谢提问，请郑磊先委员回答记者提问。

郑磊先：

感谢您的提问。本届王哥庄大馒头文化节在传承往届成功经验的基础上，进行了系统性的创新升级，主要体现在以下四个维度：

一是突出产业实效，构建“馒头经济”新链路。策划举办“王哥庄大馒头产业推介会”，搭建产销对接平台，邀约星级酒店、连锁餐饮、电商平台及婚庆定制领域的采购方前来实地考察、洽谈签约，建立稳定长期的供销关系，真正将节庆流量转化为订单增量。同时，筛选30余家优质馒头、民宿企业开展“全民品鉴行动”，统一宣传物料，开展免费试吃及限时促销活动，既让消费者直观体验正宗产品的优良品质，也有助于规范市场秩序，提升品牌公信力。

二是深化文化赋能，打造非遗传承新场景。我们组织非遗传承人围绕“欢庆丰收、祝福祖国”主题创作大型面塑作品，艺术化呈现王哥庄的山海风情与家国情怀，联合青岛市博物馆对面塑作品进行展示陈列，方便市民参观。我们创排了沉浸式情景剧《馒馒香飘山海间》，将“老面发酵”“花样馒头制作”等非遗技艺与中秋、国庆元素融入剧情，展示“大馒头起锅仪式”等民俗场景，增强观众互动体验。我们还将启动“非遗传承人计划”，面向青少年和游客开设研学体验课程并颁发证书，推动非遗文化传承。

三是推动技艺焕新，激发产业内生新动力。明天，我们将在王哥庄大馒头产业园举办本届文化节的先导戏——花样馒头大赛，全面展示王哥庄大馒头非遗的传统技艺，以赛促技、以赛促创。同时，我们首次和中国食品工业协会联合，举办“2025中国花样馒头非遗技艺大赛暨花样馒头技艺交流会”，邀请全国面食非遗传承人同台展示、交流互鉴，为本地技艺注入新活力。此外，我们联合区总工会和职业院校，为从业人员提供标准化制作、品质把控等公益技能培训，并携手青岛技师学院提供中式面点师职业资格认证服务，系统提升从业人才的专业化、规范化水平。

四是强化区域联动，拓展“馒头+”融合新生态。本届节庆致力于促进产业融合，以“馒头”为核心IP，深度联动婚恋、茶、渔、宿、宴等业态，整合工坊体验、茶园观光、赶海拾趣、民宿住宿等多重元素，举办西山情王哥庄跑山赛，强化“王哥庄生活方式”这一区域综合品牌形象，实现“一业兴、多业旺”的融合发展格局。

通过这些创新举措，我们力求让本届文化节既有文化味，更有产业实效，真正成为推动非遗活化、产业升级、区域共同发展的重要引擎。

回答完毕，谢谢。

主持人：

感谢郑委员的介绍。因时间有限，现场提问就到这里。如需深度采访，请会后继续与我们联系交流。

秋高气爽丰收季，山海同蒸丰岁香。作为青岛市庆祝2025年中国农民丰收节系列活动之一，本届大馒头文化节将从9月28日持续至10月11日，期间将开展系列精彩活动。届时，欢迎各位记者朋友到现场参与活动，沉浸式感受节庆氛围，也希望通过大家多角度立体化的宣传报道，吸引广大市民游客到山海小城走一走、看一看，观山海、品美食、赏非遗，共同感受“山海小城王哥庄”的无限风情与活力。

本场发布会就到这里，感谢各位发布人，感谢记者朋友们，谢谢大家。