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半岛都市报:一道炖崂山鸡,吃出跨国爱情味

中国 青岛 崂山网站 www.laoshan.gov.cn 发布时间:2019-01-07

文/半岛记者 李晓哲
图/半岛记者 梁玉鹏

在崂山区北宅街道南北岭社区有一家装修特别的农家宴——山香农家宴,这家农家宴有一道远近闻名的特色菜秘制炖崂山鸡,据说能吃出跨国爱情的味道。农家宴的主人是一对中韩跨国夫妇——董延鹏和曹沇佑,他们的爱情像极了韩国爱情电视剧里的桥段:从韩国首尔到青岛留学的女孩与在咖啡厅打工的穷小子相遇、进而相爱,他们克服重重困难走到一起,如今一起经营农家宴还有了三个孩子,他们通过自己的努力过上了别人羡慕的生活。

一道菜吃出中韩两国味道

北宅街道南北岭社区日前飘起了雪,在一家名叫山香农家宴的饭店里却是暖意融融。农家宴的男主人董延鹏正着手烹制店里的一道拿手菜——秘制炖崂山鸡。
砂锅盖一打开,整个屋子都弥漫着崂山鸡的香味,而在天寒地冻之中喝一口热腾腾的鸡汤,更是暖遍全身。
董延鹏说,这道秘制炖崂山鸡之所以反响这么好,是因为它选料好,现杀现吃的崂山土鸡需要提前预订才有,高丽参也是几十块钱一根的,再加上秘制配方,口味自然无敌。就连砂锅都是他去淄博专门买的耐高温的,便于长时间炖煮不破。“砂锅我们在初期用了不下万个,都是烧一烧就破了,最终去淄博才买到好用的。”董延鹏说。
“这道菜集合了崂山炖鸡和韩国秘制鸭的做法,因此口感独一无二。”董延鹏骄傲地说,他爱人曹沇佑一家在韩国就是做秘制鸭子的,每天限量200只天天排队,他就跟媳妇商量能不能将这种做法用在崂山炖鸡上,做出中韩结合口味的菜来。“丈母娘很支持我们,不仅把秘方给了我们,还教我们怎么做,我学了很长时间。”他说,经过了一段时间的摸索,刚开始用韩式做法做炖鸡,口感本地人接受起来有一定困难,他又反复进行调整,最终做出如今的口味,一经推出就广受好评。

穷小子与留学生演跨国恋

炖鸡美味,而在这背后则是董延鹏和曹沇佑跨越国籍犹如浪漫电视剧般的爱情。
2001年,曹沇佑到中国海洋大学留学,学校旁边有一家韩国老板开的咖啡馆,也是她跟同学休闲的地方,而董延鹏正在这里打工。当时曹沇佑的中文还不太好,董延鹏是最有耐心的服务员。“他当时爱笑,我说的中文他能仔细去听、能理解,我就愿意跟他说话。”曹沇佑用温柔的眼神望着董延鹏,回忆起当时的情景两人还会相视一笑。董延鹏说,当时两个人的交流就靠着一本厚厚的字典,而曹沇佑喜欢青岛的野馄饨,两人也经常相约吃馄饨并互相学习语言,仅仅一年左右时间她的汉语水平就达到了正常交流的地步,两个人也确立了恋爱关系。
美好的爱情并非一帆风顺,尤其是隔着山海的跨国恋情。董延鹏说,刚开始他的家人不是很同意两人在一起。“刚开始我母亲说,沇佑留学结束了会回韩国的,不会留下。”曹沇佑告诉记者,她的家人也不同意两人在一起,但两人并没有太在意。曹沇佑留学结束后回国办理毕业手续,并找到了一份老师的工作教中文,两人就靠着长途电话诉衷情。
“当时没有手机就靠路边的IP电话,跨国电话费很贵,50块钱的电话卡几分钟就打完了。后来她给我打,我姐家有座机,每天晚上8点我就在我姐姐家等着她来电话。”就这样两人维持了一年时间,曹沇佑办完手续义无反顾地来到青岛,就为了能时常见到董延鹏。“我母亲这时候才算是放下心来,发现原来她是能来崂山跟我们一起生活的。”“我爸妈派我哥哥来看过,觉得他很好,回去跟我爸妈汇报了,他们就同意了我们在一起。”说到这里,两人又是相视一笑。
2007年,曹沇佑再次回到韩国,这次一去就是半年。董延鹏说,在他妈妈又担心起来的时候,2007年底曹沇佑打来电话:“咱们结婚吧!”“结婚是肯定的,但我当时又惊喜又顾虑。自己那时候还很穷,刚开的农家乐还不见起色。但她说我什么都不需要准备,只要人去就行。”就这样董延鹏带着家人给他凑的2万块钱前往韩国,2008年1月,他们携手走入了婚姻殿堂。

育有三子,相互扶持走下去

那场婚礼给两人留下美好的回忆,而这正是他们共同面对生活的开始。当被记者问及从首尔这样的大都市来到崂山里的一个小山村,有没有什么不习惯的事情时,曹沇佑坦言:“刚开始的时候会觉得有很多不适应的,现在都这么多年了,我真都想不起有什么了,我都觉得我已经是崂山人了。”说完,夫妻俩相视大笑起来。
的确,跨越地域和文化,哪能没有困难。跟董延鹏回到青岛后,两个人专心经营刚刚开张的农家宴,有段时间曹沇佑因为对人民币不熟悉收到了好几张假币,急得都哭起来;而由于店里人手不够,董延鹏一个人负责所有房间的上菜、清洁,累走了好几个招来的员工,他硬生生咬牙坚持下来。努力总有回报,曹沇佑花大力气将整个农家宴从里到外装修了一遍,清新的壁纸和装饰品颇有小清新的风格,就连卫生间都成为很多摩登人士拍照“打卡”的地方。也正是因为此,山香农家宴成为农家宴里的一股清流,并迅速打开了知名度,顾客自然越来越多。
记者采访的时候发现,他们家的农家宴正在扩建,明年将增加住宿部分,让更多的人吃到他们家的特色菜,吃到崂山健康的食材,欣赏到崂山的美景。“我们这里有樱桃、杏,一年四季景色可美了,好吃好玩的也很多。”董延鹏说。
如今,两人已经是三个可爱孩子的父母,为了让家人生活得更好,董延鹏说自己还在不断努力,每年他们都会往返青岛和首尔至少两次,两个人的结合也让两个大家庭走得更近。“我丈母娘对我可好了,比对自己的亲儿子还亲;我们一去韩国小舅子就带我们到处找好吃的好玩的。”“我能在青岛生活下来,也是因为青岛的家人对我都非常好,尤其是我婆婆把我当亲闺女一样,很多困难也不觉得是困难了。我现在爱我婆婆比我丈夫还多。”夫妻俩再次笑着对视……