新学期到来，在学校吃得安不安全，是家长们关心的重点。为保障在校师生饮食安全，崂山区市场监管局提前部署，率先启动2025年春季学期校园食品安全专项护航行动。

精准培训提升效能

联合区教体局召开春季学期校园食品安全工作培训会，全区幼儿园、中小学及高校校（园）长、分管副校（园）长等150余人参会。培训会就最新发布的《学校食堂和校外供餐单位复用餐饮具清洗消毒工作指引》进行解读，并结合学校监督检查中发现的问题台账，给出法律依据及整改措施，通过抓小抓细，帮助学校梳理出30余处易被忽略却关乎食品安全的操作误区，帮助学校全面提升食品安全管理水平。

全覆盖检查学校食堂

出动执法人员400余人次对学校食堂进行全覆盖检查，重点查看从业人员健康证是否有效、食品原料进货查验和索证索票制度是否落实等关键内容，并对食品原材料清洗、餐饮品加工制作、餐饮具清洗消毒、场所环境卫生、食品原料储存等重点环节进行仔细查看。对于检查发现的问题，执法人员现场提出整改意见，并督促学校食堂立即改正，消除食品安全隐患，后续对整改情况进行再次核实。