为贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，推进本年度餐具饮具集中消毒服务单位量化分级动态管理工作，崂山区卫生健康局综合监督执法局对我区取得营业执照的餐饮具集中消毒服务单位进行了现场监督检查和产品抽检。

    监督检查重点围绕厂区环境、生产厂区设计和布局、建筑内部结构和材料、设施和设备、物料、仓储和运输、生产过程、卫生质量管理体系、人员卫生、档案管理十个方面，我区餐饮具集中消毒服务单位基本符合卫生规范要求。

    本年度我局分别于一季度、二季度、四季度委托青岛谱尼测试有限公司对我区唯一一家餐饮具集中消毒服务单位出厂餐饮具进行了采样检测，共抽检出厂餐饮具40批次，抽检项目主要为感官指标、游离性余氯、阴离子合成洗涤剂、大肠菌群、沙门氏菌共5项，检测结果均符合要求，合格率100%。现将餐饮具检测结果公示如下。

    附件：2024年崂山区餐饮具集中消毒单位卫生抽检结果

崂山区卫生健康局综合监督执法局

2024年11月21日

附件：

      2024年崂山区餐饮具集中消毒单位卫生抽检结果